tag:blogger.com,1999:blog-85658888848533984532012-01-28T22:51:39.840+02:00DOCTORnoreply@blogger.comBlogger91100tag:blogger.com,1999:blog-8565888884853398453.post-55796014779610720892010-02-02T17:52:00.002+02:002010-02-02T17:52:58.212+02:00

Τι; Το μόνο που ξέρεις να μαγειρεύεις είναι… τοστ; Ξέχασέ τα αυτά! Δεν μπορείς να ζήσεις τρώγοντας καθημερινά μόνο τοστ και ότι σερβίρουν τα γειτονικά delivery. Βάλε την ποδιά σου (όχι τη σχολική) και πάρε θέση πάνω από την κουζίνα! Υπάρχουν συνταγές που θα γεμίσουν το στομάχι σου σε χρόνο ρεκόρ! 1) Αυγά Μάτια! Η πρώτη εκδοχή του πλέον πολύτιμου συστατικού του φοιτητικού ψυγείου σου! Εύκολο,

DOCTORnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8565888884853398453.post-33103346933810190652010-01-02T19:53:00.000+02:002010-01-02T19:53:07.961+02:00

Προετοιμασία: 40΄, Ψήσιμο: 40΄, Αναμονή: τουλάχιστον 2 ώρες Υλικά (για 12 μερίδες): Για τα σου*: 125 γρ. γάλα 125 γρ. νερό 110 γρ. βούτυρο 5 γρ. αλάτι (1 πρέζα) 5 γρ. ζάχαρη (1 πρέζα) 140 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο 5 μεσαίου μεγέθους αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά Για τη γρανίτα βατόμουρου: 700 - 800 γρ. βατόμουρα (φρέσκα βρίσκουμε σε επιλεγμένα μανάβικα αλλά και στο τμήμα

DOCTORnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8565888884853398453.post-34874531830961822142009-12-31T11:59:00.000+02:002009-12-31T11:59:05.128+02:00

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. μαλακό Βούτυρο 8 Αυγό(ά) 900 γρ. Αλεύρι 80 γρ. Κονιάκ 500 γρ. Ζάχαρη 6 -7 πορτοκάλια - Χυμός πορτοκαλιού 1 κουτ. γλ. Σόδα 1 κουτ. γλ. Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουτ. γλ. Μπέικιν Πάουντερ Αχνη Ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε γυάλινο μπολ χτυπάτε το βούτυρο να ασπρίσει. Σε άλλο μπολ βάζετε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και χτυπάτε να αφρατέψουν. Ρίχνετε στο βούτυρο και ανακατεύετε.

DOCTORnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8565888884853398453.post-56616825983174443382009-12-30T12:04:00.000+02:002009-12-30T12:04:44.200+02:00

E-mail this Link to a Friend E-mail to Sender Your E-mail Subject Συστατικά 20 μύδια με το κέλυφος 20 μέτριες γαρίδες καθαρισμένες μισο ποτήρι ούζο ή όσο μας αρέσει.. 3 μεγάλα κρεμμύδια σε ροδέλες 3 μεγάλες πράσινες

DOCTORnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8565888884853398453.post-41834451091877845962009-12-28T07:56:00.002+02:002009-12-28T07:56:36.005+02:00

1 γαλοπούλα 4 έως 5 κιλά τα συκωτάκια της γαλοπούλας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλο ρόδι 150 γραμ. κουκουνάρι 450 γραμ. κάστανα 5-6 μικρά δαμάσκηνα 100 γραμ. σταφίδα 200 γραμ. μαργαρίνη 1 φλιτζάνι κρουτόν ½ φλιτζάνι ζωμό κρέατος 1 ποτήρι άσπρο κρασί Αλάτι πιπέρι Βράζετε ελαφρά τα κάστανα και μετά τα καθαρίζετε. Σοτάρετε με την μαργαρίνη το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα συκωτάκια της

DOCTORnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8565888884853398453.post-59699529916257855482009-12-27T17:27:00.001+02:002009-12-28T07:53:05.237+02:00

Κάθε χρόνο τέτοια μέρα, σε πολλά μέρη της Ελλάδας γεύονται, το χριστόψωμο. Οι νοικοκυρές φτιάχνουν ένα δώρο προς τιμήν του θείου βρέφους, το οποίο, το παρασκευάζουν, δύο μέρες πριν τη γέννηση του. Αυτό το δώρο, δεν είναι άλλο από το ψωμί του Χριστού... Η διαφορά του, από το απλό ψωμί, είναι ο πλούσιος στολισμός του με κεντίδια και πλουμίδια, όπως τα λένε ,σε πολλές περιοχές. Σχεδόν σ' όλα τα

DOCTORnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8565888884853398453.post-25303250716758898432009-03-31T21:46:00.003+03:002009-12-27T17:27:30.663+02:00

Κερκυραïκή παστιτσάδα Έρχεται το Πάσχα, στα καντούνια της Κέρκυρας Υλικά • 1 κοτόπουλο ή κόκορα • 500 γρ. μακαρόνι χονδρό για παστίτσιο • 2 κρεμμύδια • 1 φλ. τσαγιού μαυροδάφνη • 500 γρ. ντοματοπελτέ • 1 ξυλάκι κανέλλας και κανέλλα σε σκόνη • 5 γαρύφαλλα • 5 κόκκους μπαχάρι • 5 κόκκους μαύρο πιπέρι • Λίγη ζάχαρη • 1 ½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι • Κεφαλοτύρι για το γαρνίρισμα

DOCTORnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8565888884853398453.post-57011753148477356552009-03-26T20:50:00.004+02:002009-12-27T17:27:45.554+02:00

Ψωμί χωριάτικο Υλικά: • 1 1/2 κούπα καλαμποκάλευρο • 1 1 /2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 φακελάκι μαγιά • 2 κουταλάκια μπέικιν • 3 κουταλιές ζάχαρη • μισή κουταλιά αλάτι • 1/3 κούπα λάδι • 1 αυγό • 1/2 κούπα γάλα • 1/2 κούπα νερό Εκτέλεση: • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί σε μία λεκάνη. • Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος. • Κατόπιν χωρίζουμε τη ζύμη σε φραντζόλες ή

DOCTORnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8565888884853398453.post-77978254056323561252009-03-24T19:34:00.003+02:002009-12-27T17:28:01.203+02:00

Πιτάκια πεντανόστιμα Υλικά • ζυμάρι • ξινόγαλα • μαρμελάδα βερίκοκο (ή ό,τι άλλο θέλετε) Διαδικασία Αφού πάρουμε το ζυμάρι, το χωρίζουμε σε κομματάκια. Το καθένα από αυτά, το ανοίγουμε με το χέρι ή με τον πλάστη και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Τα γυρίζουμε και από τις δύο πλευρές, για να τηγανιστούν καλά. Έπειτα, τα βάζουμε σε ένα πιάτο, όπου έχουμε στρώσει ένα κομμάτι χαρτί, που

DOCTORnoreply@blogger.com0